Участники кооператива «Объединенные производители молока» создают команду внутреннего контроля

Хозяйства, входящие в кооператив «Объединенные производители молока» (СПССК ОПМ), будут работать в соответствии с единым внутренним регламентом. Разработкой требований, предъявляемых к организации производства на фермах и комплексах, а также к качеству сырого молока, займется специально сформированная внутри кооператива команда технического аудита. Такое решение  принято на очередном собрании участников ОПМ.

Специалисты будут систематически посещать хозяйства, контролировать условия содержания коров, техническое оснащение ферм, технологию доения и хранения молока, соблюдение гигиенических правил. Еще одна задача аудиторов – оказание информационной и консультационной поддержки. Важно не только обнаружить недостатки, но вовремя и полностью их устранить.

СПССК «Объединенные производители молока» был создан в Липецкой области в 2010 году по инициативе региональной Ассоциации сельхозпроизводителей для защиты внутриотраслевых интересов, в частности, при выстраивании отношений с переработчиками. На первом этапе в него вошли семь предприятий с общим объёмом молока  93 тонны в сутки. Сегодня 15 хозяйств Липецкой, Воронежской и Курской областей через кооператив ежедневно сдают 175 тонн на крупнейшие перерабатывающие предприятия регионального и федерального уровня. Заключаемые между ними контракты обеспечивают  производителям фиксированное ценообразование, а переработчики получают гарантированный   объем сырья.

В таком сотрудничестве заинтересованы обе стороны. Именно поэтому вопрос  культуры производства и ответственности каждого хозяйства за качество поставляемого молока стал центральным в повестке дня. Как сообщил  председатель СПССК «Объединенные производители молока» Дмитрий Похилько, к нарушителям дисциплины будут применяться штрафные санкции вплоть до исключения. По мнению членов объединения, такие меры станут залогом получения  продукции только первого и высшего сортов.